Atelier Groot Eiland zoekt Eenheidsverantwoordelijke BelO-BelMundo

 

Taken

  • Operationeel verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van het restaurant, de broodjeszaak en het patisserie-luik
  • Verantwoordelijk voor de kwaliteit van het aanbod en de dienstverlening
  • Bestendiging en opvolging van bestaande HACCP-procedures
  • Opmaken van personeelsplanning van de doelgroep en de staf
  • Opvolgen van vakantie-aanvragen van de doelgroep en de staf
  • Operationeel verantwoordelijk voor opleidingsplan en takenlijsten
  • Verantwoordelijk voor de zaal
  • Beantwoorden van reservatie-aanvragen
  • Bestellingen bij leveranciers
  • Goedkeuren en opvolgen van de leveranciersfacturen
  • Eindverantwoordelijkheid stockbeheer
  • Eindverantwoordelijke kassa-boek en facturatie
  • Verantwoordelijk voor de zaal
  • Opmaken en opvolgen van offertes voor groepsreservaties, zaalverhuur
  • Overleg met de horecaverantwoordelijke inzake het te volgen beleid
  • Organiseren van teamoverleg
  • Allround backup voor alle deeltaken in de 2 eenheden
  • Coach van de staf voor de doelgroep

Competenties

  • Flexibliteit
  • Samenwerken
  • Klantgerichtheid
  • Probleemoplossend vermogen
  • Initiatief
  • Organisatievermogen
  • Commercieel vermogen
  • Conflicthantering

Profiel

  • Bij voorkeur kok-opleiding of evenwaardig door ervaring
  • Goed gesproken en geschreven Nederlands, Frans en mondeling Engels
  • Bereid ’s avonds en af en toe in het weekend te werken
  • Respecteren van de missie van de organisatie als het belangrijkste leidmotief
  • Positieve ingesteldheid, houden van mensen en geloven in al hun kunnen is een must

Aanbod

  • Voltijdse contract (38u)
  • Loonbarema PC 329
  • Gratis woon-werkverkeer bij gebruik van openbaar vervoer en/of fietsvergoeding
  • Werken in een multiculturele organisatie die kansen geeft aan langdurig werkzoekenden
  • Afhankelijk van je leeftijd minimum 25 tot maximum 56 dagen verlof per jaar
  • Groepsverzekering    

Interesse?

Stuur dan vandaag nog je motivatiebrief en cv naar:

Atelier Groot Eiland, tav Tom Dedeurwaerder, Henegouwenkaai 29 bus 2, 1080 Molenbeek

of  tom@ateliergrooteiland.be

Solliciteren tot
vrijdag, 6 augustus, 2021